🎉 Déjeuner Gourmet du Nouvel An au Domaine du Grand Puy 🎉

Pour débuter 2026 avec élégance, le Domaine du Grand Puy propose un déjeuner festif qui met à l’honneur le savoir-faire handi-solidaire de ses équipes.
Le chef Christophe Chiaradia signe un menu raffiné, fidèle à l’engagement du restaurant pour une gastronomie inclusive, créative et responsable.

Accueillis dans une authentique folie montpelliéraine du XVIIIᵉ siècle, les convives profiteront d’un moment chaleureux dans un cadre architectural unique, idéal pour commencer la nouvelle année en beauté.

✨ Menu du Nouvel An

🍴 Amuse-bouche
Tartare terre et mer aux saveurs iodées, sarrasin soufflé

🥂 Entrée
Escalope de foie gras grillée, brioche toastée et velouté de châtaignes aux noisettes torréfiées

🍽️ Plat (au choix)Ballotin de lotte, fine mousse de Saint-Jacques aux cèpes, ravioles à l’encre, poireaux fumés & émulsion au champagneou
Suprême de pigeon laqué au miel de Garrigue, cuisse confite, topinambours & céleri au jus de truffe

🧀 Fromage
Brie fermier affiné aux arômes de truffe noire

🍊 Dessert
Entremet chocolat noir Caraïbes, biscuit caramel pistache & confit de mandarines

🕛 À partir de 12h
💶 75 € par personne
📍 Domaine du Grand Puy – Montpellier
🅿️ Parking gratuit sur place
⚠️ Sur réservation – Places limitées
🌐 Réservations : www.domainedugrandpuy.com

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