LE GRAND REPAS DE FAMILLE 🍽️🥘Dimanche 14 déc 12h30-14h30

🎟️ Sur réservation avant le 9 décembre 👉 https://billetterie.festik.net/.../grand-repas-de-famille/

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Concocté avec amour par le collectif de chef.fes à la tête de la cuisine du Dancing :
Micky Backham, Isabelle Edwards Chenêt, Cécile Bertrand et Sou Sinuvong nous prépareront des plats qui racontent une histoire, célèbrent les produits locaux et vibrent avec l’esprit festif.

ℹ️ Menu complet en cours d'élaborationTarif adulte : 25€ / enfant : 12€ + sirop offert
Sur réservation avant le 9 décembre, mais on réserve vite car les places partent comme des petits pains 🥖

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𝐋𝐄𝐒 𝐂𝐇𝐄𝐅𝐅𝐄𝐒 👩‍🍳

𝐌𝐢𝐜𝐤𝐲 𝐁𝐚𝐜𝐤𝐡𝐚𝐦
Cheffe et plasticienne sétoise, Micky a grandi entre restauration et arts contemporains, après des études aux Beaux-Arts de Montpellier. En parallèle de sa pratique artistique, elle a travaillé dans des établissements parisiens variés, de la Fidélité au SMACK au Palais de Tokyo, avant de revenir à Sète. En cuisine, elle explore les saveurs asiatique et méditerranéennes, pour une voyage culinaire sensible et gourmand.

𝐈𝐬𝐚𝐛𝐞𝐥𝐥𝐞 𝐄𝐝𝐰𝐚𝐫𝐝𝐬
Après des années à faire des études bien trop longues et à travailler sur des fermes d'Écosse et d'Irlande, Isabelle commence sa carrière en cuisine chez Baston à Perpignan. Elle aime cuisiner des plats méditerranéens plein d'herbes et de fraicheur tout comme un traditionnel fish n'chips bien gras comme il faut pour éponger nos soirées dansantes.

𝐒𝐨𝐮 𝐒𝐢𝐧𝐮𝐯𝐨𝐧𝐠 Formatée au goût dès la naissance (parents traiteurs, frère Chef @anata_sinuvong ), Sou est littéralement dopée à la cuisine.
Mais c’est à Paris qu’elle plonge dans le grand bain avec une virée d’adresses sous haute tension où elle dompte le tempo et le chaos joyeux des arrières scènes qui crépitent. Ce milieu-là ? Son habitat naturel.

𝐂𝐞́𝐜𝐢𝐥𝐞 𝐁𝐞𝐫𝐭𝐫𝐚𝐧𝐝 Ancienne Cheffe chez Fritto à Sète et diététicienne engagée, Cécile conjugue savoir-faire culinaire et prévention santé. Convaincue qu’une alimentation saine est à la base d’une vie heureuse, elle propose une cuisine durable, sur mesure et accessible à tous.

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